Un plat ensoleillé et gourmand, où les légumes rôtis rencontrent le croquant des pois chiches et la douceur salée de la feta. Une assiette simple et savoureuse, à déguster sans modération.

INGREDIENTS:

• 250g de spaghettis cuits
• 220g de pois chiches en conserve
• 250g de courgettes
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 150g de tomates cerises
• 1 poivron rouge
• 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 70 g de feta
• Quelques feuilles de basilic
• Sel, poivre, paprika fumé

• Préchauffer le four à 180°C
• Laver l’ensemble des légumes. Couper les courgettes en dés, émincer finement le poivron, l’ail et l’oignon.
• Déposer l’ensemble des légumes dans un grand saladier, y ajouter les tomates cerises, les pois chiches égouttés, le sel, le poivre, le paprika fumé ainsi que l’huile d’olive. Mélanger la préparation
• Dans un plat en pyrex, déposer la feta au centre du plat, puis ajouter la préparation de légumes et pois chiches autour de cette dernière. Enfourner pour 30 à 40minutes.
• Mélanger les légumes au milieu de la cuisson et ajouter un peu d’eau si nécessaire.
• Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis
• Lorsque les légumes sont cuits, les mélanger délicatement à la feta dans le plat en pyrex afin d’obtenir une préparation homogène.
• Mélanger les spaghettis à la préparation de légumes, pois chiches et feta et décorer de quelques feuilles de basilic
• Déguster!

(*) Attention, cette recette est donnée telle qu’elle : si vous avez une contre-indication, allergie, ou suivez un régime spécifique, parlez-en préalablement à votre diététicienne !

Un plat ensoleillé et gourmand, où les légumes rôtis rencontrent le croquant des pois chiches et la douceur salée de la feta. Une assiette simple et savoureuse, à déguster sans modération.

INGREDIENTS:

• 250g de spaghettis cuits
• 220g de pois chiches en conserve
• 250g de courgettes
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 150g de tomates cerises
• 1 poivron rouge
• 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 70 g de feta
• Quelques feuilles de basilic
• Sel, poivre, paprika fumé

• Préchauffer le four à 180°C
• Laver l’ensemble des légumes. Couper les courgettes en dés, émincer finement le poivron, l’ail et l’oignon.
• Déposer l’ensemble des légumes dans un grand saladier, y ajouter les tomates cerises, les pois chiches égouttés, le sel, le poivre, le paprika fumé ainsi que l’huile d’olive. Mélanger la préparation
• Dans un plat en pyrex, déposer la feta au centre du plat, puis ajouter la préparation de légumes et pois chiches autour de cette dernière. Enfourner pour 30 à 40minutes.
• Mélanger les légumes au milieu de la cuisson et ajouter un peu d’eau si nécessaire.
• Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis
• Lorsque les légumes sont cuits, les mélanger délicatement à la feta dans le plat en pyrex afin d’obtenir une préparation homogène.
• Mélanger les spaghettis à la préparation de légumes, pois chiches et feta et décorer de quelques feuilles de basilic
• Déguster!

(*) Attention, cette recette est donnée telle qu’elle : si vous avez une contre-indication, allergie, ou suivez un régime spécifique, parlez-en préalablement à votre diététicienne !